וואַסער שפּריץ רעטאָרט פֿאַר וואַקוום פּאַקט בין קערד און געווירציק גלוטען

וואַסער שפּריץ רעטאָרט– דאָס איז אַ הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע עקוויפּמענט ספּעציעל דעוועלאָפּעד פֿאַר וואַקוום ווייך-פּאַקידזשדעסןווי למשל טאָפו און געווירציקע שטיקלעך. דורך פּינקטלעכע קאָנטראָל פון טעמפּעראַטור, צייט און דרוק (רעווערס דרוק), זיכערט עס אַ גרונטלעכע סטעריליזאַציע פון ​​די פּראָדוקטן אָן צו אַפעקטירן זייער טעם און אויסזען. עס ווערט ברייט גענוצט אין די פֿאַרבייַסן און טאָפו פּראָדוקטן אינדוסטריעס.

בעת דעם פּראָדוקציע פּראָצעס פֿון טאָפֿל, ווערט דער פּראָדוקט ערשט פֿאַרפּאַקט אין אַ וואַקוום, און דערנאָך אָרדנטלעך געלייגט אין סטעריליזאַציע קערב. די לופֿט אינעווייניק פֿון די זעקלעך ווערט דערנאָך אַרויסגענומען כּדי צו פֿאַרזיכערן אַ מער גלייכמעסיקע היץ און בעסערע רעזולטאַטן שפּעטער. דערנאָך קומט די שפּריץ-הייצן בינע, וואו די עקוויפּמענט שפּריצט קאָנטינויִערלעך הייס וואַסער אויף דער ייבערפֿלאַך פֿון דעם פּראָדוקט, בשעת דאָס וואַסער פֿליסט אין אַ קײַלעכדיקער באַוועגונג, וואָס דערמעגלעכט יעדן זעקל צו ווערן שנעל און גלייכמעסיק געהייצט אָן קיין געביטן וואָס ווערן נישט געהעריק געהייצט. אַמאָל די טעמפּעראַטור דערגרייכט דעם באַשטימטן ראַנג (געווענלעך צווישן 115°C און 121°C), וועט עס ווערן געהאַלטן פֿאַר אַ געוויסע צײַט כּדי צו עלימינירן אַלע באַקטעריעס אינעווייניק, מאַכנדיג דעם פּראָדוקט זיכערער. דערנאָך קומט די קיל-בינע, וואו דער פּראָדוקט ווערט לאַנגזאַם אָפּגעקילט מיט קאַלט וואַסער בשעת מען לייגט אַ ביסל דרוק כּדי צו פֿאַרהיטן אַז די זעקלעך זאָלן זיך אויפֿבלאָזן, פּלאַצן אָדער אַבזאָרבירן וואַסער, און אַזוי זיכער מאַכן אַז דער אויסזען ווערט נישט אַפֿעקטירט. די פֿאַרטיקע פּראָדוקטן נאָך דעם ווי זיי פֿאַרלאָזן די מאַשין זענען גרייט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש בײַ צימער טעמפּעראַטור, און קענען ווערן פֿאַרקויפֿט פֿאַר אַ לענגערע צײַט אָן קילן, בשעת מען האַלט אַ רעלאַטיוו סטאַבילע קוואַליטעט.