א ריכטיגע סטעריליזאציע אינטענסיטעט קען גאראנטירן עסן זיכערהייט. אבער, איבערגעטריבענע הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאציע וועט באמערקבאר פארמינערן דעם טעם און געשמאק פון עסן. די איבערגעטריבענע סטעריליזאציע האט א שלעכטן אפעקט אויף מילכיגע פראדוקטן, מאלצייטן מיט גרייטע עסן, נאש, געטראנקען און פרישע גרייטע עסן.איבערגעטריבענע דעזינפעקציע פון פּראָדוקטן שאַפט נישט קיין פּאַסיקן וועג צו זיי דעזינפעקצירן, ווײַל הויכע לעוועלס פון סטעריליזאַציע אַרויס פון די כאַראַקטעריסטיקס פון דער עסנוואַרג קאַטעגאָריע קענען פֿאַרמינערן זייער נוטרישאַנאַל אינהאַלט און ענדערן די אָריגינעלע ינגרידיאַנץ.
ווען פלייש ווערט געקאכט צו לאנג ביי א הויכער טעמפעראטור אדער ווען מען ניצט צו פיל היץ, ווערן די פראטעאינען זייער אויסגעטריקנט און הארט. דערצו, פעטן אקסידירן שנעל, וואס פארוואנדלט דעם ארגינעלן שמעק פונעם פלייש אין א "גערויכערטן" אדער "פארברענטן" שמעק. געטראנקען, סאס, אדער היץ און סערווירונג עסן פארלירן אלע זייער טעם, וואס, וויכטיגסטנס, האט א דירעקטן איינפלוס אויף דער אלגעמיינער קונה'ס דערפארונג.
נוטרישאַנעל גערעדט, וועט דער פארלוסט פון קאמפאנענטן אויך מיינען א פארלוסט פון נוטרישאַנעלן ווערט. איבערגעטריבענע סטעריליזאציע פארניכטעט אן גאר גרויסע צאל פון די וויטאמין C און B וויטאמינען וואס געפינען זיך אין עסן, ווייל ביידע פון די וויטאמינען זענען זייער סענסיטיוו צו היץ. נישט נאר ווערט די עסן נוטרישאַנעל קאמפראמיטירט דורך איבערגעטריבענע סטעריליזאציע אין בעיבי-פארמולע אדער קאמפלעמענטארע עסן און ליבלינג-עסן, נאר די אויסזען און טעקסטור פון די עסן קען אויך ווערן נעגאטיוו באאיינפלוסט. איבערגעטריבענע סטעריליזאציע וועט פירן צו דעם אז גרינסן זאלן פארלירן זייער קאליר און ווערן צעקוועטשט מיט א שלעכטן טעם. קאנסערווירטע אדער ווייך-פארפאקטע עסן וועלן אויך מסתמא האבן וואלקענדיגע בראָט אדער ווייזן סימנים פון אפגעזונדערטער טעקסטור.
די ענדערונגען קען נישט טאַקע האָבן אַן השפּעה אויף זיכערהייט.זיי קענען רעדוצירן קאנסומער צוטרוי אין פראדוקט קוואליטעט אדער גלייך פארקלענערן דעם פראדוקט'ס ווערט. דער קערן פון עסן זיכערהייט איז "פריי פון פאטאגענס און פארדארבענע קראנקהייטן."
פּאָסט צייט: 25סטן יוני 2026