וואָס זענען די באדערפענישן פֿאַר קאַנינג קאַנטיינערז?

די גרונטלעכע באדערפענישן פון קאַנד עסנוואַרג פֿאַר קאַנטיינערז זענען ווי גייט:

(1) נישט-טאַקסיש: ווײַל דער קאַנד קאַנטיינער איז אין דירעקטן קאָנטאַקט מיט עסן, מוז ער זײַן נישט-טאַקסיש צו גאַראַנטירן עסן זיכערקייט. קאַנד קאַנטיינערס זאָלן מקיים זײַן די נאַציאָנאַלע היגיענע סטאַנדאַרדן אָדער זיכערקייט סטאַנדאַרדן.

(2) גוטע פארזיגלונג: מיקראארגאניזמען זענען די הויפט אורזאך פון עסן פארדארבן. אלס א עסן סטאָרידזש קאנטעינער, מוז עס האבן א פארלעסליכע פארזיגלונג פאָרשטעלונג, אזוי אז די עסן זאל נישט פארדארבן ווערן צוליב עקסטערנער מיקראביאנישער קאנטאמינאציע נאך סטעריליזאציע.

(3) גוטע קעראָוזשאַן קעגנשטעל: ווייל קאַנסערווירטע עסנוואַרג האט אַ געוויסע גראַד פון פאַרערגערונג. נוטריאַנץ, זאַלץ, אָרגאַנישע סאַבסטאַנסן, אאז"ו ו, ווערן לייכט צעבראָכן אין דעם פּראָצעס פון הויך טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע, דערמיט פאַרשטאַרקן די קעראָוזשאַן פון דעם קאַנטיינער. כּדי צו ענשור די לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן פון עסנוואַרג, מוז דער קאַנטיינער האָבן גוטע קעראָוזשאַן קעגנשטעל.

(4) אין טערמינען פון טראָגן און נוצן: עס זאָל האָבן די שטאַרקייט און גרינג צו טראַנספּאָרטירן.

(5) פּאַסיק פֿאַר אינדוסטריעלע פּראָדוקציע: כּדי צו פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע עפֿעקטיווקייט, רעדוצירן קאָסטן און סטאַביליזירן קוואַליטעט, קען קאָנסערווירטע עסנוואַרג אַנטקעגנשטעלן זיך פֿאַרשידענע מעכאַנישע פּראָצעסן אין דעם פּראָדוקציע פּראָצעס און טרעפֿן די באַדערפֿנישן פֿון פֿאַבריק מעכאַניזאַציע און אָטאַמייטיד פּראָדוקציע.