טערמישע סטעריליזאציע איז צו פארזיגלען דאס עסן אין דעם קאנטעינער און לייגן עס אין די סטעריליזאציע עקוויפמענט, עס אויפהייצן צו א געוויסע טעמפעראטור און האלטן עס פאר א געוויסע צייט, די צייט איז צו טייטן די פאטאגענע באקטעריע, טאקסין-פראדוצירנדע באקטעריע און פארדארבן באקטעריע אין דעם עסן, און פארניכטן דאס עסן מיט די ענזימען, אזוי ווייט ווי מעגליך צו אויפהאלטן דעם ארגינעלן טעם, קאליר, געוועב פאָרעם און נוטרישאן אינהאלט פון דעם עסן אינהאלט, און צו טרעפן די קאמערציעלע סטעריליטעט רעקווייערמענץ.
קלאַסיפיקאַציע פון טערמישער סטעראַליזאַציע
לויט די סטעריליזאציע טעמפּעראַטור:
פּאַסטעריזאַציע, נידעריק טעמפּעראַטור סטעראַליזאַציע, הויך טעמפּעראַטור סטעראַליזאַציע, הויך טעמפּעראַטור סטעראַליזאַציע פֿאַר אַ קורצע צייט.
לויטן סטעריליזאציע דרוק:
דרוק סטעריליזאַציע (אַזאַ ווי וואַסער ווי די באַהיצונג מיטל, סטעריליזאַציע טעמפּעראַטור ≤100), דרוק סטעריליזאַציע (ניצן פּאַרע אָדער וואַסער ווי די באַהיצונג מיטל, די געוויינטלעך סטעריליזאַציע טעמפּעראַטור איז 100-135 ℃).
לויטן וועג פון אנפילן דעם עסן קאנטעינער בעת דעם סטעריליזאציע פראצעס:
גאַפּ טיפּ און קאַנטיניואַס טיפּ.
לויטן הייצונגס-מיטל:
קען ווערן צעטיילט אין פארע טיפּ, וואַסער סטעריליזאַציע (פול וואַסער טיפּ, וואַסער שפּריץ טיפּ, אאז"ו ו), גאַז, פארע, וואַסער געמישט סטעריליזאַציע.
לויט דער באַוועגונג פון דעם קאַנטיינער בעת דעם סטעריליזאַציע פּראָצעס:
פֿאַר סטאַטיש און ראָטאַטאָריש סטעריליזאַציע.
פּאָסט צייט: 30סטן יולי 2020