ווי אזוי צו פארלענגערן די האַלטבּאַרקייט פון וואַקוום-פּאַקטע פּראָדוקטן אויף אַ געזונטן וועג

אין דעם פּראָדוקציע פּראָצעס פֿון דער עסן אינדוסטריע, שפּילט אַ וואַקוום פּאַקקאַגינג סטעריליזאַטאָר אַ וויכטיקע ראָלע. עס איז אַ שליסל עקוויפּמענט צו ענשור עסן זיכערקייט און פֿאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט פֿון עסן. בכלל גערעדט, וואַקוום-פּאַקט פלייש פּראָדוקטן זענען מערסטנס מסתּמא צו האָבן "זעקל בלאָוינג" אָן צוגעבן קאָנסערוואַנטן, נאכגעפֿאָלגט דורך פֿליסיקע מילך פּראָדוקטן, און פּראָדוקטן מיט הויך כייַע און גרינס אָילס זענען ראַנגקט דריט. אויב די עסן יקסידז די האַלטבּאַרקייט לעבן אָדער איז נישט סטאָרד ביי די ספּעציפֿיש טעמפּעראַטור אונטער נידעריק-טעמפּעראַטור סטאָרידזש באדינגונגען, עס קען אויך פאַרשאַפן "זעקל בלאָוינג". אַזוי ווי זאָלן מיר פאַרמייַדן וואַקוום-פּאַקט פּראָדוקטן פֿון "זעקל בלאָוינג" און פֿאַרערגערונג?

דער וואַקוום פּאַקקאַגינג סטעריליזאַטאָר איז ספּעציעל דיזיינד פֿאַר וואַקוום פּאַקקאַגינג עסן. עס ניצט פּינקטלעך קאָנטראָלירטע הויך טעמפּעראַטור באַהאַנדלונג טעכנאָלאָגיע, וואָס קען עפֿעקטיוו עלימינירן באַקטעריעס, מיקראָאָרגאַניזמען, ספּאָרן און אַנדערע מיקראָאָרגאַניזמען אין עסן, און בויען אַ שטאַרקע ליניע פון ​​פֿאַרטיידיקונג פֿאַר די לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן פון עסן.

נאכדעם וואס דער פראדוקט ווערט פארארבעט, ווערט עס פארפאקט דורך וואקיום פאקעט. דורך וואקיום טעכנאלאגיע, ווערט די לופט אין דעם עסן פאקעט זעקל אינגאנצן ארויסגענומען צו שאפן א וואקיום צושטאנד. דער פראצעס נישט נאר עפעקטיוו עלימינירט דעם זויערשטאף אין דער פאקעט, פארקלענערט די אקסידאציע רעאקציע, און פארמיידט אז עסן זאל זיך פארדארבן, נאר אויך זיכערט אז די עסן פאסט גוט צום פאקעט, פארקלענערט די קאליזיע און אויסשטויס וואס קען פאסירן בעת ​​טראנספארטאציע, דערמיט אויפהאלטן די גאנצקייט און אויסזען פון די עסן.

דאס עסן וועט ווערן אריינגעלייגט אין די קערב און געשיקט צום סטעריליזאַטאָר נאכדעם וואס די וואַקוום פּאַקאַדזשינג איז געענדיקט, און דער סטעריליזאַטאָר וועט דעמאָלט אַרייַן אין דער טעמפּעראַטור העכערונג סטעריליזאַציע בינע. אין דעם בינע, דערהייצט דער סטעריליזאַטאָר די טעמפּעראַטור אין דעם סטעריליזאַטאָר צו דער פאָרגעשטעלטער סטעריליזאַציע טעמפּעראַטור, וואָס איז בכלל באַשטימט צו אַרום 121°C. אין אַזאַ אַ הויך טעמפּעראַטור סביבה, וועלן רובֿ מיקראָאָרגאַניזמען און פּאַטאָגענע ספּאָרן ווערן גאָר עלימינירט, דערמיט זיכער מאַכנדיק אַז די עסן וועט נישט פאַרערגערן רעכט צו מיקראָביאַלער קאַנטאַמאַניישאַן בעשאַס דער ווייטערדיקער סטאָרידזש און טראַנספּאָרטאַציע. די צייט און טעמפּעראַטור פון הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע דאַרפֿן צו זיין פּינקטלעך דיזיינד לויט דעם טיפּ פון עסן און פּאַקאַדזשינג מאַטעריאַלס צו דערגרייכן דעם בעסטן סטעריליזאַציע ווירקונג בשעת ויסמיידן שעדיקן צו דעם טעם און נוטרישאַנאַל ווערט פון די עסן.

אין צוגאב צו דער סטעריליזאציע פונקציע, האט דער וואקיום פאקעט סטעריליזירער אויך די מעלות פון הויכע אויטאמאטיזאציע, גרינגע אפעראציע און הויכע פראדוקציע עפעקטיווקייט, וואס איז פאסיג פאר עסן פראצעסירונג פירמעס פון אלע גרייסן. די-טי-עס סטעריליזירער איז אויסגעשטאט מיט אן פארגעשריטענע קאנטראל סיסטעם וואס קען גענוי קאנטראלירן טעמפעראטור, דרוק און צייט צו פארזיכערן אז יעדע פארציע עסן קען דערגרייכן קאנסיסטענטע סטעריליזאציע עפעקטן, דערמיט פארבעסערנדיג די אייניגקייט און פעסטקייט פון פראדוקציע.
דערצו, די מאַטעריאַל אויסוואַל און פּלאַן פון די סטעריליזאַטאָר זענען אויך זייער באַזונדער. עס ניצט געוויינטלעך הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעליק און קעראָוזשאַן קעגנשטעליק ומבאַפלעקט שטאָל צו ענשור די האַרטקייט און היגיעניש זיכערקייט פון די ויסריכט. DTS קען צושטעלן איר מיט פאַכמאַן סטעריליזאַציע סאַלושאַנז. איר זענט באַגריסן צו קאָנטאַקט אונדז אין קיין צייט.