הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע טעכנאָלאָגיע פֿאַר וואַקוום-פּאַקט פלייש פּראָדוקטן: אַפּליקאַציע פון ​​וואַסער טונקען רעטאָרט

וואַקוום פּאַקאַדזשינג טעכנאָלאָגיע פֿאַרלענגערט די האַלטבּאַרקייט פֿון פֿלייש פּראָדוקטן דורך אויסשליסן די לופֿט אינעווייניק פֿון דער פּאַקאַדזש, אָבער אין דער זעלבער צייט, פֿאָדערט עס אויך אַז פֿלייש פּראָדוקטן זאָלן זיין גרינטלעך סטעריליזירט איידער פּאַקאַדזשינג. טראַדיציאָנעלע היץ סטעריליזאַציע מעטאָדן קענען אַפֿעקטירן דעם טעם און דערנערונג פֿון פֿלייש פּראָדוקטן, וואַסער טונקען רעטאָרט ווי אַ פֿאַרלעסלעכע הויך טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע טעכנאָלאָגיע, עס קען דערגרייכן עפֿעקטיווע סטעריליזאַציע בשעת עס האַלט די קוואַליטעט פֿון פֿלייש פּראָדוקטן.

אַרבעט פּרינציפּ פון וואַסער טונקען רעטאָרט:

א וואסער-אינטערזיכערונג רעטארט איז א סארט סטעריליזאציע עקוויפמענט וואס ניצט הויך-טעמפעראטור און הויך-דרוק וואסער אלס היץ-איבערפיר מעדיום. איר ארבעטס-פרינציף איז צו שטעלן די וואקיום-געפאקטע פלייש פראדוקטן אין דעם פארמאכטן רעטארט, דורך הייצן דאס וואסער צו א באשטימטע טעמפעראטור און האלטן עס פאר א געוויסע צייט, כדי צו דערגרייכן דעם ציל פון סטעריליזאציע. די הויכע טערמישע קאנדוקטיוויטעט פון וואסער גאראנטירט אז די פלייש פראדוקטן ווערן גלייך געהייצט אינעווייניג און אינדרויסן, עפעקטיוו הרגענען באקטעריע און ספארן.

טעכנישע מעלות:

1. עפעקטיווע סטעריליזאַציע: וואַסער טונקען רעטאָרט קען דערגרייכן אַ סטעריליזאַציע ווירקונג אין אַ קירצערער צייט און רעדוצירן טערמישע שעדיקן.

2. איינהייטלעכע באַהייצונג: וואַסער קען דערגרייכן איינהייטלעכע באַהייצונג פון פלייש פּראָדוקטן ווי אַ היץ אַריבערפירן מיטל, און עס קען ויסמיידן היגע אָוווערכיטינג אָדער אַנדערכיטינג.

3. אויפהאלטן קוואַליטעט: קאַמפּערד מיט די טראדיציאנעלע היץ סטעריליזאַציע, קען וואַסער טונקען רעטאָרט בעסער אויפהאלטן די קאָליר, טאַם און נוטריאַנץ פון פלייש פּראָדוקטן.

4. גרינגע אפעראציע: די אויטאמאטישע קאנטראל סיסטעם מאכט דעם סטעריליזאציע פראצעס גרינג צו מאָניטאָרירן און פירן.

אין פּראַקטיק, די אַפּליקאַציע פון ​​וואַסער טונקען רעטאָרטן פֿאַרבעסערט באַדייטנד די זיכערקייט און האַלטבּאַרקייט פון וואַקוום-פּאַקטע פלייש פּראָדוקטן. דורך פאַרגלייַכנדיקע עקספּערימענטן, פלייש פּראָדוקטן באַהאַנדלט מיט וואַסער טונקען רעטאָרט האָבן זיך גוט אויפֿגעפֿירט אין סענסאָרישער עוואַלואַציע, מיקראָביאָלאָגישע טעסטינג און האַלטבּאַרקייט-טעסטן.

אלס א דערוואקסענע און פארלעסלעכע הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאציע טעכנאָלאָגיע, גיט וואַסער טונקען רעטאָרט עפעקטיווע טעכנישע שטיצע פאר דער זיכערער פּראָדוקציע פון ​​וואַקוום-פּאַקט פלייש פּראָדוקטן. מיטן קעסיידערדיקן פּראָגרעס און אָפּטימיזאַציע פון ​​טעכנאָלאָגיע, ווערט ערוואַרטעט אַז וואַסער טונקען רעטאָרט וועט ווערן מער וויידלי געניצט אין דער עסן אינדוסטריע.