פון MRE (Meals Ready to Eat) צו קאַנד הינדל און טונפיש.פון קעמפּינג עסנוואַרג צו רעגע לאָקשן, סופּס און רייַז צו סאָסיז.
פילע פון די פּראָדוקטן דערמאנט אויבן האָבן איין הויפּט פונט אין פּראָסט: זיי זענען ביישפילן פון הויך-טעמפּעראַטור היץ-פּראַסעסט פודז וואָס זענען סטאָרד אין קאַנד און באַגד פאָרעם - אַזאַ פּראָדוקטן אָפט האָבן אַ פּאָליצע לעבן ריינדזשינג פון איין יאָר צו 26 חדשים אונטער. די רעכט ינווייראַנמענאַל טנאָים.זייַן פּאָליצע לעבן פיל יקסידז אַז פון טראדיציאנעלן פּאַקידזשד פודז.
הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן פון גרייט-צו-עסן מילז איז אַ וויכטיק עסנוואַרג פּראַסעסינג אופֿן אַימעד צו ינשורינג עסנוואַרג זיכערקייַט און פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן.
וואָס איז הויך טעמפּעראַטור היץ באַהאַנדלונג?
וואָס איז הויך טעמפּעראַטור היץ באַהאַנדלונג?הויך-טעמפּעראַטור באַהאַנדלונג כולל הויך-טעמפּעראַטור היץ באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטן (און זייער פּאַקקאַגינג) צו עלימינירן באַקטיריאַ און מייקראָואָרגאַניזאַמז אין זיי, מאכן זיי זיכער און הויך-קוואַליטעט, מאכן זיי געזונט און פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט.
דער סטעראַליזיישאַן פּראָצעס יסענשאַלי ינוואַלווז באַהיצונג עסנוואַרג צו הויך טעמפּעראַטור נאָך פּאַקקאַגינג.א טיפּיש הויך-טעמפּעראַטור היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס ינוואַלווז פּאַקקאַגינג די עסנוואַרג אין באַגס (אָדער אנדערע פארמען), סילינג עס, און דעמאָלט באַהיצונג עס צו אַרום 121 ° C צו דערגרייכן דעם.
דאָ איז עטלעכע שליסל אינפֿאָרמאַציע וועגן סטעראַליזיישאַן פון גרייט-צו-עסן מילז:
1. פּרינסיפּלע פון הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן: הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן אופֿן אַטשיווז די ציל פון ילימאַנייטינג מייקראָואָרגאַניזאַמז אַזאַ ווי באַקטיריאַ, פאַנדזשיי און ווירוסעס דורך יקספּאָוזינג עסנוואַרג צו אַ זיכער צייט און אַ זיכער מדרגה פון טעמפּעראַטור, ניצן אַ טעמפּעראַטור העכער ווי די טאָלעראַנץ טעמפּעראַטור פון די מייקראָואָרגאַניזאַמז פֿאַר סטעראַליזיישאַן.דאָס איז אַן עפעקטיוו סטעראַליזיישאַן אופֿן וואָס קענען באטייטיק רעדוצירן די נומער פון מייקראָואָרגאַניזאַמז אין עסנוואַרג.
2. סטעריליזיישאַן טעמפּעראַטור און צייט: די טעמפּעראַטור און צייט פון הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן בייַטן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון עסנוואַרג און סטעראַליזיישאַן באדערפענישן.יוזשאַוואַלי, די סטעראַליזיישאַן טעמפּעראַטור וועט זיין העכער 100 ° C, און די סטעראַליזיישאַן צייט וועט אויך בייַטן לויט די גרעב פון די עסנוואַרג און די טיפּ פון מייקראָואָרגאַניזאַמז.אין אַלגעמיין, די העכער די סטעראַליזיישאַן טעמפּעראַטור, די קירצער די צייט פארלאנגט.
3. סטעראַליזיישאַן ויסריכט: אין סדר צו דורכפירן הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן באַהאַנדלונג, ספּעציעל סטעראַליזיישאַן עקוויפּמענט איז פארלאנגט, אַזאַ ווי אַ הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן רעטאָרט.די דעוויסעס זענען יוזשאַוואַלי קעגנשטעליק צו הויך טעמפּעראַטורעס און פּרעשערז, און קענען ענשור אַז עסנוואַרג איז העאַטעד יוואַנלי בעשאַס די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס.
4. סטעריליזיישאַן ווירקונג אפשאצונג: נאָך קאַמפּליטינג די הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן באַהאַנדלונג, די סטעראַליזיישאַן ווירקונג פון די עסנוואַרג דאַרף זיין עוואַלואַטעד.דאָס איז יוזשאַוואַלי דורכגעקאָכט דורך טעסטינג די נומער פון מייקראָואָרגאַניזאַמז אין עסנוואַרג צו ענשור אַז עס טרעפן זיכערקייַט סטאַנדאַרדס.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן קען האָבן אַ זיכער פּראַל אויף די נוטרישאַנאַל צופרידן און געשמאַק פון עסנוואַרג.דעריבער, עס איז נייטיק צו געפֿינען די מערסט פּאַסיק סטעראַליזיישאַן פּראָצעס בעשאַס די סטעראַליזיישאַן צו מינאַמייז די פּראַל פון הויך טעמפּעראַטור אויף עסנוואַרג.אין קיצער, הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן פון גרייט-צו-עסן מילז איז אַ וויכטיק שריט צו ענשור עסנוואַרג זיכערקייַט און פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן.דורך אַ גלייַך סעלעקציע פון סטעראַליזיישאַן פּראָצעס און ויסריכט, עסנוואַרג זיכערקייַט און קוואַליטעט קענען זיין ינשורד.
MRE, סטעראַלייזינג רעטאָרט, רעטאָרט
פּאָסטן צייט: מאי 11-2024