הויך-טעמפּעראַטור ריטאָרט העלפט יי פּראַסעסינג

סאָלטיד קאַטשקע עגגס זענען אויסגעקליבן, קלינד און דעמאָלט אלנגעוויקלט אין בלאָטע ימישאַנז ניטלי געשטעלט אין די פּיקלינג קאַנטיינער פֿאַר פּיקלינג, אַזוי אַז עס איז גאָר פלייווערד, פּיקלינג איז געענדיקט, עס וועט זיין קלינד פֿאַר וואַקוום פּאַקקאַגינג, שטעלן אין די סטעראַליזיישאַן קאָרב, און דאַן פּושט אין די הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן אַוטאָקלאַווע פֿאַר סטעראַליזיישאַן, יוזשאַוואַלי מיר וועלן נוצן וואַסער טבילה סטעראַליזיישאַן, קעראַקטערייזד דורך די פּראָדוקט אין די סטעראַליזיישאַן פון די פּראָדוקט טוט נישט דאַרפֿן צו זיין. עריינדזשד אין סדר, די אַרבעט עפעקטיווקייַט איז הויך. דערצו, די פּראָדוקט איז גאָר געטובלט אין די סטעראַליזיישאַן וואַסער, די היץ פאַרשפּרייטונג ווירקונג איז גוט, די היץ אַריבערפירן גיכקייַט איז שנעל, וואָס קענען בעסער העלפֿן די סאָלטיד קאַטשקע עגגס צו קאָכן, די סאָלטיד קאַטשקע עגגס נאָך הויך טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן האָבן אַ שטאַרק אַראָמאַ. , גוט אויסזען און קאָליר, און דער טעם איז מער פלייווערפאַל קאַמפּערד מיט די געוויינטלעך זויער אָנעס. וואַקוום-פּאַקט סאָלטיד קאַטשקע עגגס זענען סטעראַלייזד דורך וואַסער טבילה סטעראַליזיישאַן, און די פּאַקקאַגינג איז נישט גרינג צו ראָולד אַרויף די עדזשאַז און איז מער שיין. ווייַל פון הויך טעמפּעראַטור באַהיצונג, פאַרגיכערן די יוואַפּעריישאַן פון וואַסער אין סאָלטיד קאַטשקע עגגס, אין דעם פּראָצעס פון רייפּאַנינג אַזוי אַז דער סאָוס בעסער דורכנעמען אין די סאָלטיד קאַטשקע עגגס, פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון סאָלטיד קאַטשקע עגגס און העכערן די פאָרמירונג פון זייַן יינציק טאַם.