פאַרפרוירן, פריש אָדער קאַנד עסנוואַרג, וואָס איז מער נערעוודיק?

קאַנד און פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט גערעכנט ווי ווייניקער נערעוודיק ווי פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז. אָבער דאָס איז נישט דער פאַל.

פארקויפונג פון קאַנד און פאַרפרוירן פודז האָבן סורגעד אין די לעצטע וואָכן, ווי מער קאָנסומערס לאַגער אַרויף אויף פּאָליצע-סטאַביל עסנוואַרג. אפילו פרידזשידער פארקויפונג זענען אויף די העכערונג. אָבער די קאַנווענשאַנאַל חכמה אַז פילע פון ​​אונדז לעבן איז אַז ווען עס קומט צו פירות און וועדזשטאַבאַלז, גאָרנישט איז מער נערעוודיק ווי פריש פּראָדוקטן.

עסט אָדער פאַרפרוירן פּראָדוקטן שלעכט פֿאַר אונדזער געזונט?

Fatima Hachem, עלטער דערנערונג אָפיציר אין די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון ​​די פֿאַראייניקטע פֿעלקער, האט געזאגט אַז ווען עס קומט צו דעם קשיא, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קראַפּס זענען מערסט נערעוודיק דער מאָמענט זיי זענען כאַרניסטיד. פריש פּראָדוצירן אַנדערגאָוז גשמיות, פיזיאַלאַדזשיקאַל און כעמיש ענדערונגען ווי באַלד ווי עס איז פּיקט פון דער ערד אָדער בוים, וואָס איז די מקור פון זייַן נוטריאַנץ און ענערגיע.

"אויב וועדזשטאַבאַלז בלייבן אויף דער פּאָליצע, די נוטרישאַנאַל ווערט פון פריש וועדזשטאַבאַלז קען זיין פאַרפאַלן ווען האַלב," האַשים געזאגט.

נאָך פּיקינג, אַ פרוכט אָדער גרינס איז נאָך קאַנסומינג און ברייקינג אַראָפּ זיין אייגענע נוטריאַנץ צו האַלטן די סעלז לעבעדיק. און עטלעכע נוטריאַנץ זענען לייכט חרובֿ. וויטאַמין C העלפּס דעם גוף אַרייַנציען אייַזן, נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס און באַשיצן קעגן פריי ראַדיקאַלז, און איז אויך דער הויפּט שפּירעוודיק צו זויערשטאָף און ליכט.

דער ריפרידזשעריישאַן פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן, און די נוטריאַנט אָנווער, און די נוטריאַנט אָנווער, און די נוטריאַנט אָנווער איז וועריז פון פּראָדוקט צו פּראָדוקט.

אין 2007, דיאַנע באַריט, אַ געוועזענער פוד וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע פאָרשער אין דעם אוניווערסיטעט פון קאַליפאָרניאַ, דייוויס, דייוויס, דייוויס, דייוויס, געהיים פילע שטודיום אויף די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון פריש, פאַרפרוירן, פאַרפרוירן, פאַרפרוירן, פאַרפרוירן, פאַרפרוירן און וועדזשטאַבאַלז. . זי געפֿונען אַז שפּינאַט פאַרפאַלן 100 פּראָצענט פון די וויטאַמין C אינהאַלט אין זיבן טעג אויב סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פון 20 דיגריז סעלסיוס (68 דיגריז (68 דיגריז) און 75 פּראָצענט) און 75 פּראָצענט. אָבער אין פאַרגלייַך, קעראַץ פאַרפאַלן בלויז 27 פּראָצענט פון זייער וויטאַמין C אינהאַלט נאָך אַ וואָך פון סטאָרידזש אין צימער טעמפּעראַטור.