ווייסט איר ווי פיש, פלייש קאנסערווירונג פאבריקן פירן צו מאכן קאנסערוון מיט א האַלטבארקייט פון ביז דריי יאר? לאזט דין טיי שענג אייך נעמען צו אנטפלעקן עס היינט.
טאַקע, דער סוד ליגט אין דעם סטעריליזאַציע פּראָצעס פֿון קאָנסערווירטע פֿיש, נאָך דער הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע באַהאַנדלונג פֿון קאָנסערווירטע פֿיש, עלימינירט מען די פּאַטאָגענע באַקטעריעס און מיקראָאָרגאַניזמען וואָס קענען לייכט פֿירן צו אַ פֿאַרערגערונג פֿון דער עסן, ניט נאָר פֿאַרלענגערט דאָס האַלטבּאַרקייט נאָר אויך זיכערט די קוואַליטעט און זיכערקייט פֿון דער עסן, און פֿאַרגרעסערט דעם טעם פֿון דער פּראָדוקט.
קאנסערווירטע פיש ווערט געמאכט פון הויך-קוואַליטעט פרישע אדער געפרוירענע פיש. נאכדעם וואס די רוי מאטעריאלן ווערן פארארבעט, ווערן מעכאנישע שאדנס, אפפאל און נישט-קוואַליפיקירטע רוי מאטעריאלן ארויסגענומען און געזאלצן. די געזאלצענע פיש זאלן ווערן גאָר אויסגעגאסן, אריינגעלייגט אין די צוגעגרייטע געווירץ לייזונג און גוט געמישט, און דערנאך אריינגעלייגט אין א טאפ פון בערך 180-210℃. די טעמפּעראַטור פון דעם אויל זאל נישט זיין נידעריגער ווי 180℃. די פריינג צייט איז געוויינטלעך 4 ביז 8 מינוט. ווען די פיש שטיקלעך שווימען, דרייט זיי לייכט כדי זיי זאלן נישט קלעבן און ברעכן די הויט. פריט ביז די פיש פלייש האט א פעסט געפיל, די ייבערפלאך איז גאלד-ברוין ביז געל-ברוין, וואס קען ארויסגענומען ווערן פון דעם אויל קילן. סטעריליזירט די בליך קאנסערווירטע קאנסן פאר פאקן ביי 82℃, און דערנאך פילט און פארזיגלט די קאנסן מיט די צוגעגרייטע פיש. נאכדעם וואס די קאנסן ווערן פארזיגלט, וועט דער פראדוקט געשיקט ווערן צו א הויך-טעמפּעראַטור רעטארט פאר סטעריליזאציע כדי צו הרגענען די מיקראארגאניזמען און שעדלעכע באַקטיריעס ווי למשל קיימען, כדי צו פארזיכערן די קוואַליטעט און זיכערהייט פון דעם פראדוקט. אזוי ווערט א קאנס מיט געשמאקע קאנסערווירטע פיש פארגעשטעלט פאר אונז. מיקראָביאָלאָגישע אינדיקאַטאָרן אין לויט מיט די קאַנד עסנוואַרג אינדוסטריע סטאַנדאַרדס פון געשעפט סטעריליטי רעקווייערמענץ, די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט קענען דערגרייכן 2 יאָר און מער ווי 2 יאָר.
לויט די פּאַקאַדזשינג אייגנשאַפטן פון דעם פּראָדוקט, רעקאָמענדירן מיר דעם דאַמף רעטאָרט פֿאַר קאַסטאַמערז, דאַמף סטעראַליזאַציע קעסל, דער הויפּט געניצט אין בליך-פּלאַטע קען פּאַקאַדזשינג פּראָדוקטן, צוליב דער גרויסער גרייס פון אַזאַ פּראָדוקטן, איז זיין קעגנשטעל צו דיפערענציעלן דרוק שוואַך, אין דעם סטעראַליזאַציע פּראָצעס זאָל זיין שטרענג קאָנטראָלירט דרוק אין דעם קעסל, דין טאַי שענג ס ויסשליסיק דרוק קאָנטראָל סיסטעם, דרוק קאָנטראָל פּינטלעכקייט, קענען עפעקטיוו פאַרמייַדן די פּראָדוקט פון דעפאָרמאַציע, דעפלייטיד קאַנס. אַדאַפּטינג דאַמף ווי די סטעראַליזאַציע מיטל, די היץ אַריבערפירן גיכקייַט איז שנעל, מיינטיינינג די אָריגינעל טאַם פון דעם פּראָדוקט אין דער זעלביקער צייט, די סטעראַליזאַציע ווירקונג איז גוט.
פּאָסט צייט: 30סטן אָקטאָבער 2023